Спрос россиян на сладости может продолжить падение, считает ЦИКР

17 февраля 2016 в 16:08Товары

В 2015 году их производство в стране снизилось почти на 1%

Москва, 17 февраля (АНРТ). Спрос на сладости в России может продолжить падение при усугублении кризисных явлений в отечественной экономике, предполагает Центр исследований кондитерского рынка.

В 2015 году Россия сократила производство кондитерских изделий на 0,9%. При этом спрос активно перераспределялся с шоколада на мучные изделия, дешевевшие вдвое меньшими темпами.

"В дальнейшем, при усугублении кризисных явлений, отрасль ждет еще большее сужение спроса на сладости, рост конкуренции и сокращение рентабельности производства", - говорится в сообщении ЦИКРа.

Производство мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения, таких как печенье, вафли, кексы, рулеты и пряники, в России по итогам 2015 года выросло на 5,4%. На эту категорию приходится около 40% всего российского производства.

Выпуск шоколадных и сахаристых изделий, обеспечивающих 53% производства, наоборот, сократился - на 2,5%.

Производство мучных кондитерских изделий коротких сроков хранения, таких как торты и пирожные, в 2015 году снизилось на 14,7%, отмечает ЦИКР.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме

02 февраля 2017 в 18:09 / Товары

ФАС разрешила "Объединенным кондитерам" поглотить "Красный октябрь"

28 июля 2016 в 12:32 / Товары

Россияне вернулись к докризисному потреблению сладостей

14 июня 2016 в 23:57 / Товары

Рубль и высокие цены мешают восстановлению продаж сладостей: ЦИКР

Другие материалы рубрики

11 июля 2025 в 11:50

Более 60% россиян испытывали проблемы с онлайн-заказами non-food: НАФИ

Самой частой из них стало несоответствие ожиданиям