Шоколад в России дорожает заметно быстрее остальных сладостей: ЦИКР

11 ноября 2015 в 17:18Товары

Россияне постепенно переходят с него на печенье

Москва, 11 ноября (АНРТ). Сладости в России за последний год подорожали на четверть, но цены на шоколад растут еще более высокими темпами, сообщил Центр исследований кондитерской продукции в среду.

"Наиболее значительное подорожание коснулось цен на шоколад, шоколадные конфеты и карамель. Рост цен на шоколад в октябре 2015 года составил почти 40%, а карамель подорожала 33,4%", - говорится в отчете.

Инфляция в сегменте сладостей в России нарастает на фоне резких скачков рубля, роста производственных издержек и спроса в связи с начавшимся на кондитерском рынке "высоким сезоном".

Наиболее устойчивыми к подорожанию остаются категории мучных кондитерских изделий с короткими и длительными сроками хранения. В наименьшей степени подорожание коснулось таких категорий, как торты, кексы и пряники.

"В среднем по стране торты и пирожные подорожали за год (октябрь 2015 года к октябрю 2014 года) на 15,1%, а различные кексы, рулеты - на 18,5%", - отмечает ЦИКР.

Непропорциональное подорожание разных сладостей привело к смещению потребительского спроса из более "дорогих" категорий кондитерской продукции к более "дешевым", например от шоколада к печенью.

"Пока потенциал роста цен полностью не исчерпан и до конца 2015 года цены продолжат расти. Тем более, что сейчас время "высокого" предновогоднего сезона, на который приходится пик продаж кондитерских изделий и в особенности шоколада", - говорится в отчете.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме

26 мая 2025 в 09:39 / Общепит

ФНС попросила признать сеть кофеен "Кофехауз" банкротом

02 декабря 2015 в 15:29 / Товары

Россия не сумела заместить упавший импорт шоколада, отмечает ЦИКР

19 ноября 2015 в 20:07 / Прогнозы

Издержки производителей российских сладостей продолжат расти: ЦИКР

Другие материалы рубрики