Издержки производителей российских сладостей продолжат расти: ЦИКР

19 ноября 2015 в 20:07Прогнозы

Отрасль в кризисе и нуждается в экстренной поддержки властей

Москва, 19 ноября (АНРТ). Экономическое положение производителей отечественных сладостей продолжит ухудшаться при росте издержек, предполагают аналитики Центра исследований кондитерского рынка.

В январе-сентябре 2015 года импорт какао-бобов в Россию сократился на 34%, какао-пасты на 6,6%, какао-масла - на 15%. При этом мировые цены на какао-сырье находятся вблизи 30-летних максимумов.

"Цены на сырье с большой долей вероятности и дальше будут сохраняться на очень высоких уровнях, а потребление и продажи шоколадной продукции снижаться. Так что рост издержек для отечественных производителей, скорее всего, продолжится", - говорится в сообщении.

Тенденция к снижению закупки какао-бобов и какао-продуктов продиктована как снижением потребления, так и финансовым положением отрасли.

"У многих региональных производителей заканчиваются средства на закупку сырья. При этом запасы такие предприятия почти не формируют", - отмечает ЦИКР.

Это означает, что уже в ближайшем производственном цикле они будут вынуждены все больше переходить на использование заменителей какао-продуктов (пальмовое масло) и заметно сокращать объемы выпуска.

Как отмечает центр, российские власти признали необходимость поддержки отечественных кондитеров, но пока никаких инструментов не выработали.

"Отрасль, находящаяся в таких условиях, экстренно нуждается в мерах поддержки, пока российский шоколад не стал достоянием истории", - поясняют эксперты.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме

26 мая 2025 в 09:39 / Общепит

ФНС попросила признать сеть кофеен "Кофехауз" банкротом

02 декабря 2015 в 15:29 / Товары

Россия не сумела заместить упавший импорт шоколада, отмечает ЦИКР

11 ноября 2015 в 17:18 / Товары

Шоколад в России дорожает заметно быстрее остальных сладостей: ЦИКР

Другие материалы рубрики