Россия не сумела заместить выпадающий импорт шоколада, отмечает ЦИКР

30 сентября 2015 в 23:46Товары

Страна продолжает выпускать дешевую продукцию, сокращая издержки

Москва, 30 сентября (АНРТ). Отечественная кондитерская промышленность в кризис не смогла заместить сокращающегося импорта шоколада и конфет, констатирует Центр исследований кондитерского рынка.

В январе-июле 2015 года Россия импортировала 52 тысячи тонн шоколадных и сахаристых кондитерских изделий - в 1,9 раз меньше, чем было ввезено в страну годом ранее. На этом фоне внутреннее производство сокращается.

"Происходящее можно объяснить тем, что кондитерские изделия российского производства и импорт занимали в целом разные ценовые ниши", - говорится в сообщении.

Больше половины импорта шоколадных и сахаристых кондитерских изделий в последние годы приходилось на сегменты премиального уровня, тогда как российские производители в основном занимают массовые сегменты рынка.

"Однако из-за девальвации рубля и падения покупательной способности снижение спроса на кондитерские изделия в первую очередь затронуло сегменты "дорогих" кондитерских изделий, в том числе и импортных", - поясняет ЦИКР.

Российские же производители продолжают выпускать дешевый шоколад и к тому снижать объемы, чему способствуют "ослабление курса рубля, снижающийся потребительский спрос, рост производственных издержек и себестоимости".

"Российские производители идут по пути сокращения издержек", - отмечают отраслевые аналитики.

Ранее ЦИКР предполагал, что российские кондитеры в 2015 году могут сократить до 20% персонала.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме

26 мая 2025 в 09:39 / Общепит

ФНС попросила признать сеть кофеен "Кофехауз" банкротом

02 декабря 2015 в 15:29 / Товары

Россия не сумела заместить упавший импорт шоколада, отмечает ЦИКР

19 ноября 2015 в 20:07 / Прогнозы

Издержки производителей российских сладостей продолжат расти: ЦИКР

Другие материалы рубрики

11 июля 2025 в 11:50

Более 60% россиян испытывали проблемы с онлайн-заказами non-food: НАФИ