X5 доверил AI контроль качества упаковки готовой еды

29 мая 2026 в 11:43Товары

Новация устраняет фактор человеческой невнимательности

Москва, 29 мая (АНРТ). Продуктовый ритейлер X5 Group доверил искусственному интеллекту функцию контроля качества упаковки готовой еды и начал внедрять эту технологию на фабриках-кухнях своих поставщиков.

"Технология выявляет более 95% дефектов без участия оператора и остановки линии. Это ускоряет производство продукции, сокращает возвраты из магазинов на 80-90%", - говорится в сообщении компании.

Как отметила директор по пищевой безопасности X5 Елена Крупская, дефекты упаковки - это вопрос в первую очередь качества и пищевой безопасности, а не только товарного вида.

"Ручной контроль на высокоскоростной линии всегда был связан с человеческим фактором, так как физически невозможно гарантировать абсолютную точность в таком потоке. ИИ-технология этот фактор исключает", - пояснила она.

Пока что система компьютерного зрения для контроля упаковки внедрена в качестве пилота на одном из партнерских производств. Камеры на конвейере в режиме реального времени анализируют качество запаечного шва - ключевого параметра, от которого зависит сохранность еды в упаковке с бескислородной средой - именно она обеспечивает долгий срок годности готовой пищи.

AI фиксирует отклонение от нормы, ответственному сотруднику поступает оповещение, а бракованная упаковка удаляется с конвейера. Кроме целостности упаковки он также проверяет читаемость кодов, корректность данных и их расположение.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме

29 июля 2026 в 13:09 / Ритейл

"Эксперт РА" подтвердил рейтинг X5 со стабильным прогнозом

20 июля 2026 в 12:27 / Ритейл

X5 купил алкогольного дистрибутора для своей франшизы "Около"

16 июля 2026 в 17:16 / Прогнозы

X5 рискует в 2026 году не достичь планового роста бизнеса: аналитики

Другие материалы рубрики