Риска дефицита еды в России нет, констатируют торговые сети

27 апреля 2022 в 11:02Товары

Но впереди новая волна кризиса доступности

Москва, 27 апреля (АНРТ). Риска дефицита продуктов в России на данный момент нет, но обеспечение доступности товаров на полках магазинов стало главным приоритетом, рассказали представители торговых сетей на бизнес-форуме по управлению FMCG-ассортиментом Catman 2022.

"Критический уровень - если мы проваливаемся ниже 90%. Сейчас риска в краткосрочной перспективе, что мы туда провалимся, нету. Надеюсь, в долгосрочной и среднесрочной перспективе мы туда также не провалимся", - сказал коммерческий директор "Магнита" по Fresh/Ultra Fresh и регионам Егор Шумилин.

По его словам, в апреле 2022 года доступность товаров в целом по "Магниту" снизилась до 94% с 95% в марте и 96,7% в конце 2021 года.

Как отметил Шумилин, апрельское снижение было вызвано тем, что во второй половине марта по части товарных позиций вымылись остатки из-за того, что производители перестраивали цепочки поставок, искали новые ингредиенты взамен выбывших, а также решения по упаковке.

Оптимизм внушает тот факт, что входящий сервис от производителей начал улучшаться, продолжил представитель "Магнита".

"Мы словили это дно и видим, что сервис восстанавливается: входящий сервис лучше, чем был две недели назад. Это говорит о том, что по доступности мы будем исправляться и уже в мае увидим цифры лучше, чем в апреле", - пояснил он.

Кроме того, отметил Шумилин, никто из топ-100 поставщиков "Магнита" не прекратил работу. Всего у "Магнита" более 5 тысяч поставщиков, доля топ-100 в товарообороте составляет 43%. Критические риски, уточнил коммерческий директор, оцениваются в 2% ассортиментного предложения.

"Наличие и доступность товара сейчас гораздо важнее, чем какая-то маржа, за которую все время бьются категорийные менеджеры. Сейчас наличие товара - это поддержание спроса и поддержание трафика, поэтому полностью фокусируемся на этой задаче", - сказала в свою очередь CEO сети "Красный Яр" и "Восточного союза" Анжела Рябова.

По ее словам, в качестве антикризисной меры в преддверии возможной новой волны дефицита сибирские сети формируют запасы.

"Третья фаза кризиса доступности товара еще впереди, поэтому мы придерживаем товар, который можно придержать", - сообщила Рябова.

Ссылки по теме
19 июля 2021 в 13:47 / Регуляторы
Крупный ритейл в РФ задает тон в ценах и служит примером: Минпромторг
17 июня 2021 в 18:06 / Регуляторы
Генпрокуратура выявила "необоснованное завышение стоимости" еды в РФ
02 июня 2021 в 18:19 / Общепит
Россияне стали больше обращать внимания на цену и качество еды: ВЦИОМ
Другие материалы рубрики
28 апреля 2022 в 09:02
Россияне вернулись к стандартному потреблению лекарств: RNC Pharma
Ажиотажный спрос из-за Украины оказался недолгим
01 апреля 2022 в 09:56
Россия допускает полное эмбарго на ввоз еды из западных стран
К мясу, молоку, фруктам и овощам может добавиться все остальное
04 февраля 2022 в 15:51
Январские продажи машин в России снизились на 3,7%: АЕБ
Ассоциация не ждет быстрого восстановления рынка в этом году
08 июля 2021 в 16:45
Fix Price начал торговать лотерейными билетами во всех магазинах
Теперь их продают 3,6 тысячи точек сети
Все новости
28 апреля
27 апреля
01 апреля
04 февраля
03 февраля
01 февраля
27 января
21 января