Россияне за пять лет увеличили потребление сыра на четверть
Это привело к снижению спроса на кисломолочную продукцию Новосибирск/Москва, 10 ноября (АНРТ). Потребление сыров в России за минувшие пять лет выросло более чем на четверть, рассказал в четверг гендиректор Союзмолока Артем Белов. "У нас очень низкий уровень потребления - порядка 5 кг в год на душу населения против в среднем 15 кг в Европе. Потребление сыров в РФ за последние пять лет выросло на 26%", - сообщил Белов, выступая на съезде производителей и переработчиков в Новосибирске. По его словам, сыры в России стали самым динамично растущим сегментом, в то время как их антиподом стала кисломолочная продукция, в частности кефир. "Здесь наверное разумная логика: ассортимент очень разнообразный, потребляем больше сыров, современную молочную категорию и чуть сокращаем потребление традиционных продуктов", - пояснил Белов. Согласно ожиданиям Союзмолока, будущее у спроса на сыр тоже хорошее. "Если говорить о перспективе - это наверное один из самых интересных рынков", - отметил глава союза. Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
20 мая 2026 в 17:00 / Регуляторы
ФАС хочет сократить посредников между российскими рыбаками и ритейлом
11 февраля 2026 в 23:27 / Регуляторы
Дешевая еда в России не исчезла с полок из-за стабилизации цен: ФАС
06 февраля 2026 в 15:51 / Общепит
Сервисы быстрой доставки стали ключевым каналом и для готовой еды
Другие материалы рубрики
03 июня 2026 в 12:25
Предпосылок для улучшения автопродаж в России нет, считает АЕБ
Импорт машин продолжает сокращаться
29 мая 2026 в 11:43
X5 доверил AI контроль качества упаковки готовой еды
Новация устраняет фактор человеческой невнимательности
28 мая 2026 в 16:17
Продажи лекарств в России продолжают падать в натуральном выражении
За четыре месяца спад составил почти 5%
28 мая 2026 в 15:52
Две трети россиян не используют AI-инструментов при покупках
Ритейлеры могли бы это использовать
|
Все новости
|
|