Россияне за пять лет увеличили потребление сыра на четверть
Это привело к снижению спроса на кисломолочную продукцию Новосибирск/Москва, 10 ноября (АНРТ). Потребление сыров в России за минувшие пять лет выросло более чем на четверть, рассказал в четверг гендиректор Союзмолока Артем Белов. "У нас очень низкий уровень потребления - порядка 5 кг в год на душу населения против в среднем 15 кг в Европе. Потребление сыров в РФ за последние пять лет выросло на 26%", - сообщил Белов, выступая на съезде производителей и переработчиков в Новосибирске. По его словам, сыры в России стали самым динамично растущим сегментом, в то время как их антиподом стала кисломолочная продукция, в частности кефир. "Здесь наверное разумная логика: ассортимент очень разнообразный, потребляем больше сыров, современную молочную категорию и чуть сокращаем потребление традиционных продуктов", - пояснил Белов. Согласно ожиданиям Союзмолока, будущее у спроса на сыр тоже хорошее. "Если говорить о перспективе - это наверное один из самых интересных рынков", - отметил глава союза. Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
20 июля 2026 в 13:47 / Общепит
Большинство жителей городов в России периодически покупают готовую еду
25 июня 2026 в 16:24 / Регуляторы
Около 80% товаров на полках магазинов России не местные: Минпромторг
24 июня 2026 в 12:37 / Товары
Акцизы на квас обрушили его продажи в России почти на 20%
Другие материалы рубрики
30 июня 2026 в 17:58
Россияне выбирают импортные лекарства за эффекты и качество: ВЦИОМ
Так поступает почти 30% потребителей
30 июня 2026 в 13:21
Покупатели бытовой химии в России не хотят платить за ее экологичность
Ключевыми критериями остаются цена и запах
24 июня 2026 в 13:19
Россия далека от насыщения безалкогольным пивом: ассоциация
Потенциал роста категории очень высокий
24 июня 2026 в 12:37
Акцизы на квас обрушили его продажи в России почти на 20%
К подакцизным напиткам его отнесли в 2025 году
|
Все новости
|
|