Россияне за пять лет увеличили потребление сыра на четверть

10 ноября 2022 в 12:01Товары

Это привело к снижению спроса на кисломолочную продукцию

Новосибирск/Москва, 10 ноября (АНРТ). Потребление сыров в России за минувшие пять лет выросло более чем на четверть, рассказал в четверг гендиректор Союзмолока Артем Белов.

"У нас очень низкий уровень потребления - порядка 5 кг в год на душу населения против в среднем 15 кг в Европе. Потребление сыров в РФ за последние пять лет выросло на 26%", - сообщил Белов, выступая на съезде производителей и переработчиков в Новосибирске.

По его словам, сыры в России стали самым динамично растущим сегментом, в то время как их антиподом стала кисломолочная продукция, в частности кефир.

"Здесь наверное разумная логика: ассортимент очень разнообразный, потребляем больше сыров, современную молочную категорию и чуть сокращаем потребление традиционных продуктов", - пояснил Белов.

Согласно ожиданиям Союзмолока, будущее у спроса на сыр тоже хорошее.

"Если говорить о перспективе - это наверное один из самых интересных рынков", - отметил глава союза.

Ссылки по теме
17 ноября 2022 в 17:13 / Регуляторы
Росалкогольрегулирование создало рабочую группу по мерам поддержки
17 ноября 2022 в 09:28 / Товары
Розничные продажи водки в России за январь-октябрь выросли на 6,3%
15 ноября 2022 в 13:44 / Прогнозы
Маркировка пива снизит его выпуск в РФ на 20-30%, считает "Очаково"
Другие материалы рубрики
17 ноября 2022 в 09:28
Розничные продажи водки в России за январь-октябрь выросли на 6,3%
В целом рост реализации алкоголя составил 3,5%
14 ноября 2022 в 11:50
Россия готовится сокращать сроки доставки онлайн-заказов из-за рубежа
Весной стартует эксперимент с бондовыми складами
11 ноября 2022 в 15:57
"Очаково" запустило ТВ-рекламу альтернативы Coca-Cola, Fanta и Sprite
Комбинат надеется на рост узнаваемости напитка
10 ноября 2022 в 21:06
Половина россиян довольна сузившимся ассортиментом товаров: СДЭК
Три четверти считают, что зарубежные бренды скоро вернутся
Все новости
25 ноября
18 ноября
17 ноября
16 ноября
15 ноября