Россияне за пять лет увеличили потребление сыра на четверть
Это привело к снижению спроса на кисломолочную продукцию Новосибирск/Москва, 10 ноября (АНРТ). Потребление сыров в России за минувшие пять лет выросло более чем на четверть, рассказал в четверг гендиректор Союзмолока Артем Белов. "У нас очень низкий уровень потребления - порядка 5 кг в год на душу населения против в среднем 15 кг в Европе. Потребление сыров в РФ за последние пять лет выросло на 26%", - сообщил Белов, выступая на съезде производителей и переработчиков в Новосибирске. По его словам, сыры в России стали самым динамично растущим сегментом, в то время как их антиподом стала кисломолочная продукция, в частности кефир. "Здесь наверное разумная логика: ассортимент очень разнообразный, потребляем больше сыров, современную молочную категорию и чуть сокращаем потребление традиционных продуктов", - пояснил Белов. Согласно ожиданиям Союзмолока, будущее у спроса на сыр тоже хорошее. "Если говорить о перспективе - это наверное один из самых интересных рынков", - отметил глава союза. Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
11 февраля 2026 в 23:27 / Регуляторы
Дешевая еда в России не исчезла с полок из-за стабилизации цен: ФАС
06 февраля 2026 в 15:51 / Общепит
Сервисы быстрой доставки стали ключевым каналом и для готовой еды
04 февраля 2026 в 09:51 / Товары
Пельмени в 2025 году растеряли покупателей в России
Другие материалы рубрики
13 февраля 2026 в 11:05
Снежная зима в ЦФО подхлестнула продажи ледянок, тюбингов и санок
Спрос на них взлетел на 50% год-к-году
13 февраля 2026 в 10:53
Цена при выборе книги в подарок важна для четверти читающих россиян
85% читают книги с телефонов
10 февраля 2026 в 12:11
Желания переплачивать за экологичность товаров у россиян поубавилось
Оно осталось лишь у 40% жителей страны
06 февраля 2026 в 16:44
Ненужные подарки на Новый год получают 82% россиян: Ecowiki
Но ситуация постепенно улучшается
|
Все новости
|
|