Россияне переедают жиров, нарушают пропорцию белков: ФИЦ питания
В их рационе слишком мало овощей и фруктов, избыток мяса Москва, 29 ноября (АНРТ). Среднестатистический житель России потребляет слишком много жиров и серьезно нарушает баланс животных и растительных белков, сообщил Центр развития потребительского рынка (ЦРПР) школы управления "Сколково" со ссылкой на данные Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии. "Соотношение потребления животных и растительных белков 63% к 37% вместо положенных 50% к 50%, жиров - 37% при норме 30%", - говорится в отчете по итогам экспертной сессии. В сравнении с научно обоснованными нормами здорового питания каждый россиянин потребляет в год на 70 кг меньше овощей и фруктов, на 7 кг больше сахара, на 15 кг больше мяса и мясных продуктов и на 60 литров меньше молока или молочной продукции. "У населения наблюдается дефицит витаминов группы B и кальция - результат недостаточного потребления молочных продуктов. За последние десять лет распространенность ожирения у мужчин увеличилась в два раза. У 29% женщин диагностируется ожирение и почти 60% страдают избыточной массой тела плюс ожирением", - отмечается в отчете. По данным ФИЦ питания, здоровое население России делится на несколько групп, питание которых существенно отличается друг от друга. Это беременные и кормящие женщины, дети, спортсмены, пожилые люди старше 60 лет и организованные производственные коллективы. У каждой группы свои особенности питания, поэтому универсальных норм нет и быть не может. "Важно через правительство, через производителей обеспечить выпуск специализированных продуктов, отрегулировать систему здорового рационального питания", - сказала ведущий сотрудник ФИЦ питания Алла Погожева, которую цитирует ЦРПР. Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
26 февраля 2024 в 12:13 / Товары
Доля промо на офлайн-рынке FMCG в России снизилась: NielsenIQ
19 февраля 2024 в 17:09 / Товары
Три четверти россиян привержены офлайн-магазинам еды: НАФИ
28 февраля 2023 в 10:11 / Товары
Четверть россиян не покупают еду с истекающим сроком годности
Другие материалы рубрики
01 марта 2024 в 14:09
Фуд-холлы в России набирают популярность: NF
Число их открытий может увеличиться в полтора раза
08 февраля 2023 в 20:04
Продажи российских ресторанов и кафе в 2022 году выросли
В четвертом квартале рост уже превысил 10%
02 февраля 2023 в 15:30
Общепит лидирует в стрит-ритейле Москвы, кроме магистралей: NF
На пешеходных улицах он занимает половину помещений
09 января 2023 в 10:20
Открытий новых ресторанов и кафе в центре Москвы меньше не стало
Внутри Садового их появилось столько же, сколько и годом ранее
|
Все новости
|
|