Овощи в РФ за пять лет подорожали на 22%, их продажи снижаются: GfK

11 ноября 2019 в 14:30Товары

Половину денег аккумулируют помидоры и огурцы

Москва, 11 ноября (АНРТ). Средняя цена свежих овощей в России за последние пять лет взлетела на 22%, и в натуральном выражении продажи многих из них снижаются, сообщил GfK в своем отчете в понедельник.

Во втором квартале 2019 года продажи свежих овощей в стране упали на 4,8% год-к-году. В том числе капуста потеряла в объемах -12% год-к-году, сладкий перец -6,9%, морковь -6,6%, а картошка -5,8%.

Статистика продаж показывает, что чуть ли не половина (45,7%) расходов потребителей на свежие овощи приходится на огурцы и помидоры, в том числе черри.

"Но снижение их потребления не такое заметное, как у других базовых категорий. А покупки помидоров черри так и вовсе растут уверенными темпами и в объемах, и в деньгах", - говорится в отчете.

Продажи овощей снижаются по всей России, за исключением юга, в том числе Северного Кавказа. Больше всего просели покупки на северо-западе страны - сразу на 12,5%.

Причинами падения спроса на овощи GfK называет высокие цены (+22% средней цены к уровню 2014 года) на фоне падения покупательной способности и переключение потребителей на альтернативы, такие как крупы и макароны.

"Базовые категории овощей – в том числе свежие капуста, картофель, морковь – теряют объемы из-за переключения покупателей на альтернативу", - говорится в отчете.

Например, вместо капусты и моркови россияне предпочитают покупать огурцы и помидоры, растет потребление брокколи, брюссельской капусты и тыквы. Но в основном они переключаются на пасту/макароны и разнообразные крупы, в том числе такие как булгур, киноа, пшеничная крупа, чечевица и другие.