Россияне переедают жиров, нарушают пропорцию белков: ФИЦ питания
В их рационе слишком мало овощей и фруктов, избыток мяса Москва, 29 ноября (АНРТ). Среднестатистический житель России потребляет слишком много жиров и серьезно нарушает баланс животных и растительных белков, сообщил Центр развития потребительского рынка (ЦРПР) школы управления "Сколково" со ссылкой на данные Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии. "Соотношение потребления животных и растительных белков 63% к 37% вместо положенных 50% к 50%, жиров - 37% при норме 30%", - говорится в отчете по итогам экспертной сессии. В сравнении с научно обоснованными нормами здорового питания каждый россиянин потребляет в год на 70 кг меньше овощей и фруктов, на 7 кг больше сахара, на 15 кг больше мяса и мясных продуктов и на 60 литров меньше молока или молочной продукции. "У населения наблюдается дефицит витаминов группы B и кальция - результат недостаточного потребления молочных продуктов. За последние десять лет распространенность ожирения у мужчин увеличилась в два раза. У 29% женщин диагностируется ожирение и почти 60% страдают избыточной массой тела плюс ожирением", - отмечается в отчете. По данным ФИЦ питания, здоровое население России делится на несколько групп, питание которых существенно отличается друг от друга. Это беременные и кормящие женщины, дети, спортсмены, пожилые люди старше 60 лет и организованные производственные коллективы. У каждой группы свои особенности питания, поэтому универсальных норм нет и быть не может. "Важно через правительство, через производителей обеспечить выпуск специализированных продуктов, отрегулировать систему здорового рационального питания", - сказала ведущий сотрудник ФИЦ питания Алла Погожева, которую цитирует ЦРПР. Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
20 июня 2025 в 16:37 / Регуляторы
Доступу фермеров в торговые сети РФ нужна господдержка: Генпрокуратура
20 июня 2025 в 10:42 / Общепит
Потенциал роста рынка готовой еды в России взрывной, считает РСХБ
19 июня 2025 в 13:33 / Общепит
Каждый второй россиянин удовлетворен питанием своей семьи: опрос
Другие материалы рубрики
![]() 24 июня 2025 в 11:59
Кремль поручил проработать зачисление НДС общепита в местные бюджеты
О снижении ставки налога при этом речи не идет
![]() 20 июня 2025 в 10:42
Потенциал роста рынка готовой еды в России взрывной, считает РСХБ
Эта ниша остается одной из наиболее перспективных
![]() 19 июня 2025 в 13:33
Каждый второй россиянин удовлетворен питанием своей семьи: опрос
Совсем недовольны едой лишь 3%
![]() 28 мая 2025 в 11:05
Предложение аренды под общепит в Москве за год выросло на 30%
В ЦАО средняя ставка тестирует отметку в 1 млн рублей
|
Все новости
|
![]() |