Россияне переедают жиров, нарушают пропорцию белков: ФИЦ питания

29 ноября 2019 в 10:13Общепит

В их рационе слишком мало овощей и фруктов, избыток мяса

Москва, 29 ноября (АНРТ). Среднестатистический житель России потребляет слишком много жиров и серьезно нарушает баланс животных и растительных белков, сообщил Центр развития потребительского рынка (ЦРПР) школы управления "Сколково" со ссылкой на данные Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.

"Соотношение потребления животных и растительных белков 63% к 37% вместо положенных 50% к 50%, жиров - 37% при норме 30%", - говорится в отчете по итогам экспертной сессии.

В сравнении с научно обоснованными нормами здорового питания каждый россиянин потребляет в год на 70 кг меньше овощей и фруктов, на 7 кг больше сахара, на 15 кг больше мяса и мясных продуктов и на 60 литров меньше молока или молочной продукции.

"У населения наблюдается дефицит витаминов группы B и кальция - результат недостаточного потребления молочных продуктов. За последние десять лет распространенность ожирения у мужчин увеличилась в два раза. У 29% женщин диагностируется ожирение и почти 60% страдают избыточной массой тела плюс ожирением", - отмечается в отчете.

По данным ФИЦ питания, здоровое население России делится на несколько групп, питание которых существенно отличается друг от друга. Это беременные и кормящие женщины, дети, спортсмены, пожилые люди старше 60 лет и организованные производственные коллективы. У каждой группы свои особенности питания, поэтому универсальных норм нет и быть не может.

"Важно через правительство, через производителей обеспечить выпуск специализированных продуктов, отрегулировать систему здорового рационального питания", - сказала ведущий сотрудник ФИЦ питания Алла Погожева, которую цитирует ЦРПР.

Ссылки по теме
13 декабря 2019 в 14:10 / Товары
Россия может еще снизить зависимость от импорта соли: Руспродсоюз
10 декабря 2019 в 11:06 / Экономика
Продовольственные потери в России достигают 40%: ЦРПР
09 декабря 2019 в 11:47 / Регуляторы
Власти РФ занимаются продвижением ЗОЖ формально: эксперты
Другие материалы рубрики
05 декабря 2019 в 11:20
Сбербанк в 2020 году начнет продавать кофе в отделениях
Трафик устойчиво падает уже пару лет
05 декабря 2019 в 11:01
Российские подростки в фастфуде выбирают пиццу и роллы: Delivery Club
Домашняя еда тоже пользуется спросом
03 декабря 2019 в 16:15
Рост рынка общепита РФ в октябре немного усилился
В сентябре рестораны, кафе и бары показали +4,4%
29 ноября 2019 в 11:47
Средний чек россиян в фастфуде за год вырос на 2% до 240 рублей
Общие траты в общепите быстрого обслуживания прибавили 4%
Все новости
12 декабря
11 декабря
10 декабря
09 декабря