Выход ресторанов России из кризиса займет до пяти лет: глава федерации

29 апреля 2020 в 16:25Общепит

Большая часть из них не может рассчитывать на господдержку

Москва, 29 апреля (АНРТ). Процесс восстановления российского ресторанного рынка после Covid-19 и кризиса может растянуться на пять лет, считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

"Примерно - из того опыта, который был, общаясь со своими коллегами... выход примерно будет до пяти лет из этого кризиса", - сказал Бухаров на совещании в среду.

По данным федерации, сейчас в России закрыто 75% заведений общепита, а падение спроса в зависимости от концепции колеблется в пределах от 30% до 100%, поскольку разрешена только работа на вынос и доставку.

Ухудшает положение общепита подход властей, которые отказывают в поддержке ресторанам с алкогольными лицензиями.

"Подавляющее большинство предприятий питания имеет лицензию. Значит, субсидии по бюджетному кодексу им не положены", - пояснил Бухаров.

Ссылки по теме
19 июня 2020 в 10:25 / Общепит
Трафик ресторанов Москвы в день снятия локдауна вырос лишь на 10%
07 мая 2020 в 20:18 / Общепит
Оборот общепита России в марте упал впервые за три года: Росстат
14 февраля 2020 в 10:19 / Общепит
Темп роста рынка общепита РФ в 2019 году усилился почти до 5%
Другие материалы рубрики
19 июня 2020 в 10:25
Трафик ресторанов Москвы в день снятия локдауна вырос лишь на 10%
Люди по-прежнему не ходят в офисы, и это сказывается на общепите
15 июня 2020 в 21:04
Нормы рационального питания россиян изменятся уже в этом году
Население переедают жиров, нарушают пропорцию белков
09 июня 2020 в 18:35
Цена у россиян на первом месте при выборе продуктов: ВЦИОМ
Качество и свежесть цене уступают
13 мая 2020 в 16:50
"Лента" решила попробовать торговать едой из "Шоколадницы"
Пока что пилот работает лишь в четырех московских магазинах
Все новости
30 июля
28 июля
27 июля
16 июля
03 июля
30 июня
29 июня
25 июня
22 июня