Роспотребнадзор проверил 250 точек по продаже шаурмы в Москве
В 54% изъятой продукции найдены нарушения Москва, 24 октября (АНРТ). Роспотребнадзор после массовых отравлений москвичей проверил 251 точку по продаже шаурмы в столице и везде ожидаемо выявил массу санитарных нарушений. "Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения", - сообщил Роспотребнадзор в среду. В 54% образцах изъятой продукции обнаружены микробиологические изъяны, такие как патогенный золотистый стафилококк. В частности, мясо и овощи для шаурмы было неизвестного происхождения, нарушались сроки годности, условия хранения, а персонал не соблюдал элементарную гигиену. "Из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки и мытья мяса и овощей, приготовления салатов и многокомпонентных начинок для шаурмы. Санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное", - говорится в отчете Роспотребнадзора. В 140 смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в том числе с рук поваров также выделен золотистый стафилокок. По итогам масштабной проверки Роспотребнадзор наложил 6 млн рублей штрафов, работа 112 точек шаурмы закрыта на срок от одного до трех месяцев. Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
01 марта 2024 в 14:09 / Общепит
Фуд-холлы в России набирают популярность: NF
08 февраля 2023 в 20:04 / Общепит
Продажи российских ресторанов и кафе в 2022 году выросли
09 января 2023 в 10:20 / Общепит
Открытий новых ресторанов и кафе в центре Москвы меньше не стало
Другие материалы рубрики
24 июня 2025 в 11:59
Кремль поручил проработать зачисление НДС общепита в местные бюджеты
О снижении ставки налога при этом речи не идет
20 июня 2025 в 10:42
Потенциал роста рынка готовой еды в России взрывной, считает РСХБ
Эта ниша остается одной из наиболее перспективных
19 июня 2025 в 13:33
Каждый второй россиянин удовлетворен питанием своей семьи: опрос
Совсем недовольны едой лишь 3%
28 мая 2025 в 11:05
Предложение аренды под общепит в Москве за год выросло на 30%
В ЦАО средняя ставка тестирует отметку в 1 млн рублей
|
Все новости
|
|