Торт со сгущенкой может стать новым символом российской столицы

14 сентября 2015 в 17:25Общепит

Власти решили насадить городу десерт с "оригинальным" названием

Москва, 14 сентября (АНРТ). Одним из символов Москвы может стать одноименный торт, наиболее вероятным ингридиентом которого станет сгущенка, сообщил в понедельник столичный департамент торговли и услуг.

"Фирменный торт - это кулинарная репутация города, его кулинарный престиж. С моей точки зрения, в торте обязательно должна быть сгущенка. Она появилась в России еще в 1881 году", - цитирует ведомство главу экспертной комиссии по выбору торта "Москва" Александра Селезнева.

Как отмечает департамент, местные кулинары уже предложили несколько вариантов "сладкого символа" российской столицы. В частности, один из них содержит мусс из экзотических фруктов, другой - коньяк.

Идея торта "Москва" восходит к советской традиции, в которой кондитерские символы в виде тортов "Киевский" и "Ленинградский" имели крупные города страны.

Столичный десерт в обязательном порядке должен иметь фирменный стиль и упаковку, ему нужны эффективная реклама и грамотная дистрибуция, считает ресторатор Сергей Минаев.

"При соблюдении этих условий, конечно не завтра и не послезавтра, а года, может, через два торт "Москва" станет узнаваемым", - пояснил он.

В свою очередь кулинар и ресторанный критик Алексей Зимин отмечает, что реальным символом Москвы уже давно стали торты "Прага" и "Медовик", и отвоевать у них эту роль торту "Москва" будет непросто.

"Должно пройти какое-то время, и горожане должны высказаться рублем. Лучше, когда подобные процессы происходят естественным образом, нежели когда бренд инициирован сверху", - сказал он.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме

07 июля 2025 в 12:03 / Прогнозы

Москва в 2025 году вернется к довоенному вводу торговых центров: IBC

26 июня 2025 в 15:16 / Недвижимость

Маркетплейсы, аптеки и алкомаркеты задают тон в стрит-ритейле Москвы

16 июня 2025 в 16:10 / Недвижимость

Аренда стрит-ритейла в центре Москвы вдвое дороже остальной столицы

Другие материалы рубрики